确定加工余量的步骤有以下三种。

1. 查表修改法

凭据出产实际和试验钻研，，，已将毛坯余量和各类工序的工序余量数据于手册。确定加工余量时，，，可从手册中获得所需数据，，，而后结合工厂的现实情况进行修改。查表时该把稳表中的数据为公称值，，，对称理论（轴孔等）的加工余量是双边余量，，，非对称理论的加工余量是单边的。这种步骤目前利用广。

2.经验估计法  

此法是凭据实际经验确定加工余量。为预防加工余量不及而产生废品，，，往往估计的数值总是偏大，，，因而这种步骤只合用于单件、小批出产。

3.分析推算法  

是凭据加工余量推算公式和肯定的试验资料，，，通过推算确定加工余量的一种步骤。选取这种步骤确定的加工余量比力经济合理，，，但必须有比力***靠得住的试验资料及先进的推算伎俩方可进行，，，故目前利用较少。

在确定加工余量时，，，总加工余量和工序加工余量要别离确定。总加工余量的巨细与选择的毛坯制作精度有关。用查表法确定工序加工余量时，，，粗加工工序的加工余量不应查表确定，，，而是用总加工余量减去各工序余量求得，，，同时要对求得的粗加工工序余量进行分析，，，若是过小，，，要增长总加工余量；过大，，，应适当削减总加工余量，，，以免造成浪费。